Mit einer vollen Tüte Gemüse betraten wir die dunkle Küche, wo der Qualm des halboffenen Feuers bereits bis zur Decke stand. Unsere talentierte Hobby-Ernährungswissenschaftlerin Roxy machte sich sofort an die Arbeit und erklärte den kleinen Frauen – deren blitzende Goldzähne bestimmt mehr Wert haben als ihr gesamtes Hab und Gut – warum Gemüse gesund ist UND sogar richtig gut schmeckt!
Gesichter lügen nicht! So ganz geheuer war es den Frauen nicht, als Tula den Frauen in ihrer Lokalsprache Tz’utujil die Namen des ihnen unbekannten Gemüses beibrachte. Skeptisch fassten sie das Grünzeug an und nuschelten sich gegenseitig Dinge ins Ohr.
Unbeirrt schälten wir weiter und zerlegten das Gemüse in mundgerechte Stücke. Dieses Mal blieb auch der Broccoli-Stiel nicht unverschont!
Dank des starken Feuers mussten unsere herzlichen Gastgeberinnen nicht lange auf ihr wohlverdientes Mahl warten! Stolz verteilten wir das Gemüse und den Reis in Plastikteller und warteten auf eine erste Reaktion der skeptischen Vision-Frauen …
… Test bestanden!!!
Die Frauen liebten den Gemüseeintopf und sogar die Kinder waren begeistert. Es gab also Dinge, die fast so gut schmeckten wie Chips!
Wir liessen die Frauen und ihre Kinder nun in Ruhe ihr Essen geniessen und verabschiedeten uns. Hoffentlich werden sie in Zukunft noch häufig auf das köstliche Rezept zurückgreifen und aus ihren Söhnen kräftige junge Männer machen, die ihre Muskeln später nicht als Soldaten brauchen müssen!
Mehr Fotos zu unserer Kochstunde in San Juan auf:
www.facebook.com/vision-guatemala
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